«Яндекс Лавка» вышла в офлайн с первым полноценным кафе. Новое заведение открылось в Можайском районе Москвы и стало самостоятельным проектом сервиса за пределами привычной модели доставки.
Кафе объединяет сразу несколько форматов: пекарню, кофейню и зону с готовой едой. Гости могут выбрать блюда на месте, поесть за столиком или взять заказ с собой.
В меню представлено более 730 позиций. Почти 70% ассортимента выпущено под собственными марками «Яндекс Лавки»: «Из лавки», «Лавка 100» и «Есть горячее». Для кафе также разработали отдельные десерты, которые доступны только в офлайн-формате.
Интерес к такому направлению связан с ростом готовой еды внутри самого сервиса. Сейчас на эту категорию приходится 25% оборота «Яндекс Лавки», а готовая еда встречается в каждом втором заказе.
Для компании кафе становится способом показать ассортимент новой аудитории и дать покупателям другой сценарий взаимодействия с брендом. Если в доставке клиент чаще выбирает товар через приложение, то в кафе он может увидеть продукт, попробовать его сразу и сформировать более привычный офлайн-опыт.
Ранее «Яндекс Лавка» уже тестировала офлайн-форматы, но они были временными или экспериментальными. Среди таких проектов были летнее кафе в Парке Горького, точки для пикников в столичных парках, кафе в Мультимедиа Арт Музее и круглосуточный продуктовый магазин.
Для рынка это показывает, что сервисы быстрой доставки постепенно выходят за пределы онлайн-модели. Готовая еда становится не только категорией в приложении, но и самостоятельным направлением, которое можно развивать через кафе, точки с собой и гибридные форматы на стыке ритейла и общепита.
