С 1 августа 2026 года в России стартовал первый этап обязательной маркировки мясной и мясорастительной продукции. Новые требования распространяются на готовые мясные изделия, за исключением колбас.
На первом этапе производители должны маркировать кусковое мясо и птицу, паштеты, кулинарные изделия, а также детское питание с содержанием мяса. Это значит, что на таких товарах должен появиться код маркировки, который позволяет проследить движение продукции по цепочке поставок.
Второй этап начнется 1 октября 2026 года. С этой даты обязательная маркировка распространится на колбасные изделия. Тогда же к системе должны будут присоединиться крестьянско-фермерские хозяйства и сельхозкооперативы.
Для производителей запуск маркировки означает необходимость настроить процессы нанесения кодов, передачи данных и работы с системой прослеживаемости. Для розницы, в свою очередь, может потребоваться обновление программного обеспечения, чтобы корректно принимать и продавать маркированный товар.
Маркировка мясной продукции продолжает расширение системы контроля за товарными категориями. Ее задача, повысить прозрачность рынка, снизить долю нелегальной продукции и упростить проверку происхождения товара.
Для продуктового ритейла это важное операционное изменение. На старте возможны дополнительные нагрузки на поставщиков, распределительные центры и магазины. Поэтому сетям и производителям важно заранее проверить готовность кассовых систем, учетных программ и обмена данными, чтобы избежать сбоев в поставках и продажах.
