Во втором квартале 2026 года средневзвешенные цены на протеиновые БАДы в России снизились на 9,5%. По данным оператора системы «Честный знак», средняя стоимость такой продукции составила 1,48 тыс. рублей.
Больше половины предложения оказалось дешевле среднерыночной цены. На такие товары пришлось 58,7% ассортимента. Это говорит о том, что категория становится доступнее для массового покупателя.
Эксперты связывают снижение цен с расширением ассортимента и ростом производства внутри страны. Российские производители активнее выпускают более доступные варианты протеиновых добавок, за счет чего дорогие позиции частично вытесняются с рынка.
При этом интерес к белковым продуктам сохраняется. Покупатели все чаще рассматривают протеиновые добавки как способ дополнить рацион и заменить часть традиционных источников белка.
В аптечном сегменте динамика отличается. По данным DSM Group, в январе-июле продажи протеиновых БАДов в аптеках снизились на 15,6% в натуральном выражении, до 238,2 тыс. упаковок. В деньгах продажи сократились на 16,9%, до 97,1 млн рублей. Средняя цена в фармрознице составила около 400 рублей за упаковку.
Одной из причин снижения аптечных продаж называют переключение спроса на готовые высокобелковые продукты. Покупатели чаще выбирают протеиновые батончики, специализированные перекусы, творог и другие продукты с высоким содержанием белка, которые доступны в продуктовых сетях.
Рост интереса к высокобелковой еде подтверждают и производители. В «Логике молока» отмечают увеличение продаж отдельных видов творога: мягкий творог прибавил 62,1%, а рассыпчатый вырос в 9,5 раза.
При этом себестоимость производства остается под давлением. Сырье для протеиновой продукции дорожает: по оценкам участников рынка, в России рост цен на сырье в первом квартале 2026 года составил около 25%.
Для ритейла это означает, что категория белковых продуктов становится шире и сложнее. Спрос распределяется не только между БАДами, но и между готовыми перекусами, молочными продуктами, спортивным питанием и функциональной едой. Поэтому магазинам важно работать с понятной навигацией, ценовыми уровнями и разными сценариями потребления: спорт, диета, перекус, контроль рациона и замена части обычных продуктов.
