С 1 мая 2026 года в России начался второй этап обязательной маркировки кондитерских изделий. Новые требования распространились на торты, пирожные, рулеты, круассаны и часть хлебобулочной продукции в упаковке.
Теперь производители и импортеры обязаны наносить на каждую единицу товара цифровой код и фиксировать ввод продукции в системе «Честный знак».
Расширение стало продолжением поэтапной реформы. С марта 2026 года маркировка уже охватила печенье, вафли, зефир и другие сахаристые изделия, а к июлю под контроль попадут шоколад, конфеты и карамель.
Что это меняет
Маркировка направлена на борьбу с нелегальным оборотом, который в сегменте сладостей оценивается примерно в 12% рынка. Система позволяет отслеживать каждую единицу продукции и исключает возможность подмены сроков годности.
При этом требования распространяются только на упакованные товары с длительным сроком хранения, а продукция с коротким сроком годности и развесные изделия в большинстве случаев не подпадают под обязательную маркировку.
В итоге к середине 2026 года значительная часть кондитерского рынка перейдет в цифровой контур, а контроль за оборотом продукции станет сквозным на всех этапах.
