Российский рынок готовой еды продолжает расти. По итогам 2025 года его объем достиг 1,12 трлн рублей, увеличившись на 18,5% за год.
Крупнейшим игроком рынка стала X5. На компанию пришлось 19,3% сегмента, а продажи готовой еды достигли 216,4 млрд рублей. Второе место занял «Магнит» с показателем 83,4 млрд рублей, третье, «ВкусВилл» с 75 млрд рублей.
Рост категории связан с изменением потребительских привычек. Покупатели все чаще воспринимают готовую еду не как разовую замену домашнему питанию, а как регулярный сценарий: быстрый обед, ужин после работы, перекус, еда в дорогу или покупка «здесь и сейчас».
По данным опросов ВЦИОМ и ФОМ, только половина россиян сегодня питается исключительно домашней едой. В крупных городах доля покупателей готовых блюд заметно выше. В Москве такой формат используют около 70% жителей.
Главной причиной спроса остается нехватка времени и сил, ее отметили 49% респондентов. Еще 31% выбирают готовую еду из-за желания порадовать себя, 22% из-за потребности быстро поесть, а 19% из-за усталости от кухонной рутины.
Особенно востребована категория среди работающих и одиноких покупателей. Для них готовая еда закрывает сразу несколько задач: экономит время, снижает бытовую нагрузку и позволяет быстро получить полноценный прием пищи без приготовления.
Для ритейла готовая еда становится одной из ключевых категорий роста. Она помогает увеличивать частоту визитов, развивать собственное производство, усиливать доставку и конкурировать не только с магазинами, но и с кафе, ресторанами и сервисами быстрого питания.
Для производителей и сетей это означает, что важно работать не только с ассортиментом, но и с качеством, сроками годности, упаковкой, удобством потребления и стабильностью полки. Покупатель готов покупать готовую еду регулярно, но ожидает от нее предсказуемого вкуса, свежести и понятной цены.
