Россия вошла в пятерку крупнейших производителей пива в мире и стала лидером в Европе по объему выпуска. По итогам 2025 года в стране произвели более 9 млрд литров пива.
По данным анализа Россельхозбанка, Россия обогнала Германию, которая традиционно считается одним из ключевых пивоваренных рынков Европы. Разница между странами составила почти 1,1 млрд литров.
В мировом рейтинге Россия второй год подряд занимает пятое место. Выше находятся только Китай, США, Бразилия и Мексика.
Крупнейшим центром российского пивоварения остается Приволжский федеральный округ. В 2025 году там произвели около 2,9 млрд литров пива и слабоалкогольных напитков, это примерно треть от общероссийского объема. За январь-май 2026 года округ выпустил еще 1,1 млрд литров.
Отдельно развивается сырьевая база отрасли. В Приволжье растут площади хмельников, валовой сбор и урожайность. Самым заметным регионом остается Чувашия, на которую приходится значительная часть российского производства хмеля.
В 2025 году сбор хмеля в Чувашии превысил 300 тонн, а производство гранул из хмеля достигло 255 тонн. Урожайность составила более 18 ц/га, что соответствует уровню ведущих хмелеводческих регионов Европы и США.
Развитие собственного хмелеводства важно для импортозамещения. К 2030 году в России планируют заложить 1,5 тыс. га новых хмельников, что может обеспечить до половины потребностей отечественных пивоваров в этом сырье.
Для рынка напитков это означает укрепление внутреннего производства и постепенное снижение зависимости от импортного сырья. При этом для ритейла ключевыми останутся не только объемы выпуска, но и ассортимент, стабильность поставок, цена и спрос на разные форматы пива, включая крафтовый и более локальный продукт.
Редакция не поддерживает употребление алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
