Новости

Продуктовая безопасность: россиян обеспечат фруктами, овощами и здоровым питанием

Новости отрасли | 08 Февраль 2018 | 0 комментариев

Минсельхоз внес в отредактированный вариант доктрины продовольственной безопасности минимальные показатели по обеспеченности населения фруктами, ягодами и овощами, выращенными в России: фрукты - 70%, овощи и ягоды - 90%.

Показатели по этим категориям товаров установили впервые. В документе повысили и действующие нормы. Так, количество масла и сахара на родном рынке нужно повысить на 10% (до 90%). Актуализация документа в первую очередь аргументирована возможным усилением санкций, угрозой продбезопасности России и тенденцией к замещению импорта. Также авторы проекта объяснили введение новых минимумов и тем, что обозначенные категории товаров помогают вести здоровый образ жизни и являются основой здорового питания.

Министерство уточняет, что Россия в предыдущие годы обеспечила себя овощами больше необходимого минимума – на 96,2%, а вот доля российской рыбы на местном рынке пока ниже нужных показателей - 80%. Показатели фруктов и ягод нужно увеличивать - в 2017 году они достигли лишь 36%.

Доктрина продбезопасности страны в действующем виде, утвержденном в 2010 году, устарела. В обновленном варианте документа прежними остались показатели российского зерна - 95%, мяса и субпродуктов - 85%, молока и молочной продукции - 90%, пищевой соли - 85%, картофеля - 95%. Однако подтвержденными на деле оказались только уровень производства зерна и картошки.

Редакция Merchandising.ru